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17/06/2010
Bife Acebolado à Argentina.
- Época de copa! Reuna os amigos e sirva um prato internacional!
Tempo de preparo: Menos de 30 minutos Serve: 3 a 4 porções
Ingrediente
|
Qtde |
Medida |
Ingrediente |
|
500 |
Grama(s) |
Bife ancho |
|
1 |
Colher(es) de chá |
Sal |
|
2 |
Colher(es) de sopa |
óleo |
|
1 |
Unidade(s) |
Cebola roxa grande cortada em rodelas |
|
6 |
Colher(es) de sopa |
Água |
|
1/2 |
Xícara(s) |
Maionese |
|
4 |
Colher(es) de sopa |
Vinho tinto malbec |
Preparo
1. Tempere os bifes com o sal;
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo;
3. Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.;
4. Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco;
5. Coloque metade da água na frigideira e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Junte a maionese, a água restante e o vinho. Misture até ficar homogêneo e formar um molho;
6. Acrescente a salsinha para decorar. Sirva a seguir sobre os bifes.
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